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首页 > 今天吃什么 > 粉蒸牛肉
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成都最好吃的粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

选用嫩且筋少的牛肉,去筋后切成长5cm、宽3cm、厚0.3cm的薄片,腌制前稍作捶打使牛肉更为松软。放入豆瓣、酱油、生菜油、醒糟汁等拌匀,分10份装入竹笼内,肉质较嫩的蒸约半小时,较老的则需1小时。鲜嫩醇香、麻辣适口的牛肉出笼时只要依口感随意洒上辣椒粉、花椒粉、葱花等即告“完满”。

¥73|总人气:5573

价格仅供参考

食材:肉类其它

口味:咸鲜麻辣

菜系:川菜

共(3)家成都人气餐厅供应(粉蒸牛肉): 清真皇城坝牛肉馆 肖家河店顺兴老茶馆 沙湾店光华牛肉馆

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